Blog makanan khas

 Nama : Nola aryani 

kelas: XI IPS 4

Absen : 24

                 makanan khas empek-empek 

    

  Product (produk)

Produk yang direncanakan untuk diproduksi adalah pempek kuah bakso yang memiliki kualitas yang tinggi dan kandungan gizi yang bermanfaat untuk tubuh manusia.

Place (lokasi/distribusi)

Untuk tempat pemasaranya akan kami lakukan di sekitar kampus Universitas Islam Malang Adapun sasaran pasar poduk adalah ini adalah mahasiswa di Universitas Islam Malang dan disekitar kampus juga terdapat sekolah SD dan TK dimana produk kami akan banyak digemari oleh kalangan anak-anak. Selain itu kami akan melakukan transaksi secara online di jejaring sosial dan internet sebagai bahan penunjang perkembangan usaha.

 

Bahan pempek tenggiri

Bahan yang digunakan untuk membuat pempek tenggiri adalah :

1)   1 Kg tepung sagu yang berkualitas baik

2)   1 kg daging ikan tenggiri yang sudah digiling halus

3)   250 ml air es

4)   Air bersih secukupnya untuk direbus

5)   1 sendok teh garam halus

6)   Bawang putih yang sudah dihaluskan

7)   Minyak untuk menggoreng

Bahan-Bahan Untuk Membuat kuah empek-empek

Adapun beberapa bahan yang digunakan untuk membuat kuah bakso sebagai berikut.

1)   Air mineral sebanyak 4 liter

2)   Tulang sapi sebanyak 400 gram

3)   Lada bubuk sebanyak 1 sdm

4)   Daun bawang sebanyak yang dicincang kecil-kecil

5)   Bawang putih sebanyak 12 siung yang dihaluskan

6)   Garam secukupnya

Cara Membuat Kuah mpek mpek

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kuah bakso.

1)   Cara membuat kuah bakso enak sedap  yang pertama adalah memasukkan air mineral ke dalam panci. Dalam panci tersebut, tambahkan tulang sapi. Untuk mempermudah pemasakan, anda bisa memotong-motong tulang sapi sesuai dengan selera anda.

2)   Dengan api sedang, tunggu sampai air berisi tulang sapi mendidih, baru kemudian kecilkan apinya.

3)   Tambahkan bawang putih dalam panci, selama kurang lebih 15 menit hingga 30 menit.

4)   Baru setelah itu, tambahkan bumbu-bumbu lainnya seperti garam, lada bubuk dan gula pasir ke dalam panci.

5)   Aduk kuah bakso tersebut dan cicipi rasanya. Jika dirasa kurang asin, anda bisa menambahkan garam sesuai dengan kebutuhan.

6)   Tunggu sampai kuah mendidih kembali. Jika kuah tersebut terasa kurang gurih, anda bisa menunggu lebih lama lagi, Untuk membiarkan tulang yang dimasukkan mengeluarkan aroma sedap pada kuah yang anda masak.

Cara Membuat pempek :

Cara membuat pempek sebagai berikut.

1)      Masukkan ikan yang sudah dihaluskan dalam satu wadah tambahkan garam,penyedap rasa dan air es aduk sampai rata

2)      Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan sampai adonan pas dan kalis

3)      Ambil adonan pempek secukupnya lalu dibentuk sesuai selera

3.2.2      CARA MEMASAK PEMPEK

cara memasak pempek sebagai berikut.

1)   Didihkan sepanci air dengan 2 sdm minyak goreng (untuk mencegah pempek lengket).

2)   Masukan adonan pempek yg sudah dibentuk.

3)   Biarkan sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

4)   Setelah dingin, goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan

5)   Kemudian iris pempek sesuai selera tambahkan mie putih dan mentimun yang sudah diiris kemudian tambahkan kuah bakso yang sudah disiapkan

6)   Bisa juga menikmatinya dengan saus,kecap manis dan cabe sesuai

3.1.4        Promotion (promosi)

Promosi akan dilakukan untuk mengenalkan produk ini kepada konsumen. Promosi akan dilakukan dengan menempel pamflet-pamflet di pinggir jalan dan tempat-tempat strategis lainnya. Selain itu juga akan memanfaatkan buletin yang terbit di kampus dan media internet sebagai sarana e-business.

Penggunaan media handphone, facebook, dan twitter merupakan media yang sangat efektif untuk menjalankan wirausaha ini. Selain itu, dengan adanya media online tersebut akan mempermudah usaha ini dalam mempromosikan atau memperkenalkan produk PEMPEK KUAH BAKSOkepada konsumen. Karena pada dasarnya internet dapat diakses oleh siapa saja, kapan saja, dsan dimana saja.Hal inilah yang mendorong untuk menggunakan internet sebagai media sarana inilah yang mendorong untuk menggunakan internet sebagai sarana promosi (advertising) yang efektif dan efisien.Namun, penggunaan internet bukanlah satu-satunya yang digunakan untuk promosi.Karena sistem mouth to mouth juga dianggap efektif untuk promosi produk karena dapat secara langsung bertemu dengan konsumen yang menjadi objek dari usaha ini.