blog makanan khas empek-empek

Nama : Nola aryani 

kelas: XI IPS 4

Absen : 24

                                               makanan khas empek-empek 

     Bahan pempek tenggiri

Bahan yang digunakan untuk membuat pempek tenggiri adalah :

1)   1 Kg tepung sagu yang berkualitas baik

2)   1 kg daging ikan tenggiri yang sudah digiling halus

3)   250 ml air es

4)   Air bersih secukupnya untuk direbus

5)   1 sendok teh garam halus

6)   Bawang putih yang sudah dihaluskan

7)   Minyak untuk menggoreng

Bahan-Bahan Untuk Membuat kuah empek-empek

Adapun beberapa bahan yang digunakan untuk membuat kuah bakso sebagai berikut.

1)   Air mineral sebanyak 4 liter

2)   Tulang sapi sebanyak 400 gr

3)   Lada bubuk sebanyak 1 sdm

4)   Daun bawang sebanyak yang dicincang kecil-kecil

5)   Bawang putih sebanyak 12 siung yang dihaluskan

6)   Garam secukupnya

Cara Membuat pempek :

Cara membuat pempek sebagai berikut.

1)      Masukkan ikan yang sudah dihaluskan dalam satu wadah tambahkan garam,penyedap rasa dan air es aduk sampai rata

2)      Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan sampai adonan pas dan kalis

3)      Ambil adonan pempek secukupnya lalu dibentuk sesuai selera

CARA MEMASAK PEMPEK

cara memasak pempek sebagai berikut.

1)   Didihkan sepanci air dengan 2 sdm minyak goreng (untuk mencegah pempek lengket).

2)   Masukan adonan pempek yg sudah dibentuk.

3)   Biarkan sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

4)   Setelah dingin, goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan

5)   Kemudian iris pempek sesuai selera tambahkan mie putih dan mentimun yang sudah diiris kemudian tambahkan kuah bakso yang sudah disiapkan

6)   Bisa juga menikmatinya dengan saus,kecap manis dan cabe sesuai

promosi: